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1981年、下野市吉田地区生まれ。都内で8年間、広告やWebのデザインに携わったのち、地元にUターン。実家のいちご農園の新規事業であるジェラート専門店「GELATERIA伊澤いちご園」の立ち上げに携わる。2014年には地元にイタリアンカフェ・バールをオープン。旧吉田村に賑わいをよみがえらせることを目ざし、栃木や茨城のカフェや雑貨店などが集うマルシェ「吉田村まつり」も開催。2021年「吉田村ビレッジ」オープン。

ゲストハウス「街音 matinee」
豊田彩乃さん

埼玉県出身。大学在学中の2014年10月より、那須塩原市地域おこし協力隊として観光プロモーションに従事。その後、2020年3月まで同市の移住定住コーディネーターとして相談対応や移住セミナーを行った。現在は、黒磯駅前商店街の空き家店舗を活用したゲストハウス「街音matinee」を運営。そのほか、同年代の仲間や地元の方々とイベント企画等行っている。

黒磯日用市運営スタッフ/大学院生
松本和花子さん

1998年　栃木県生まれ
2021年　立教大学社会学部卒業
2021年　立教大学大学院社会学研究科入学

卒業論文で栃木県那須塩原市にある黒磯という地域について調査したことをきっかけに、たくさんの地域の人々とつながり、現在は「黒磯日用市」にも携わる。
思いついたらとりあえずやってみる精神が短所でもあり長所。
とにかくたくさんのことに挑戦してみることを人生のモットーにしている。

株式会社チーズ工房那須の森
工房長　安田翔吾さん

1995年　愛知県生まれ
2020年　北海道大学　農学部　卒業
2020年　株式会社チーズ工房那須の森　入社
2020年　製造責任者　就任
2021年　工房長　就任

放牧の自由な景色に憧れ、北海道で酪農を学ぶ。
在学中に休学をし、日本全国、イタリア、スイスをめぐり放牧とチーズの修行を積む。
大学卒業後、栃木県でチーズをつくる。
４年後独立を目指す。